BRANDY TORRES 20 70 CL
El brandy Torres 20 Hors d’Age ha sido elegido durante varios años como el Mejor Brandy del Mundo en certámenes, como el International Wine & Spirit Competition. Torres 20 es el brandy más premiado.
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Descripción
El brandy Añejo Torres 20 Hors d'Age se elabora a partir del proceso de "doble destilación" de uvas de parellada y ugni blanc. La destilación de ambas variedades se produce dos veces y por separado en alambiques tradicionales. Posteriormente, el envejecimiento del brandy se lleva a cabo en barricas de roble Limousin seleccionadas. Esta variedad de roble es de crecimiento muy rápido, lo que supone que tenga grandes poros altamente adecuados para la elaboración de brandys que necesitan una oxidación superior a la de los vinos. En el primer año, las barricas donde se almacena la bebida son de roble nuevo; posteriormente, el brandy se trasvierte en barricas más añejas, con el fin de evitar la excesiva influencia aromática de la madera virgen.
En cuanto a la nota de cata, el brandy Torres 20 tiene un color ámbar oscuro. Para el olfato, desprende un aroma cálido y de gran profundidad, con notas de frutos secos y especias, como la vainilla, canela o nuez moscada. con detalles pasificados. Al paladar, el brandy se muestra ampuloso y aterciopelado, con un breve final con matices que recuerdan su crianza en roble.
La degustación de este exquisito brandy puede realizarse solo, disfrutando de su gran calidad. Adicionalmente, se puede acompañar con queso, para potenciar el intenso sabor. Una excelente conservación del brandy Torres 20 puede mantenerlo e incluso mejorarlo por más de 20 años.