CAVA CODORNIU CUVEE EXTRA RESERVA

El cava Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico posee los certificados ecológicos por su producto enológico y elaboración.

6,30 IVA incluido

Sin existencias

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  • 100% GARANTÍA
  • SOPORTE 24/7 | 952 474 179

Descripción

El cava Codorníu Cuvée Original rinde homenaje a la primera botella de cava de la historia, firmada en 1872 por Josep Reventós. Además, es una apuesta por la sostenibilidad, ya que una proporción de sus ingredientes es de cultivo ecológico.

La bodega Codorníu ha sido trabajada por 18 generaciones de una familia de viticultores. Codorníu es la tradición, pasión y saber hacer. Josep Raventós elaboró la primera botella de cava al combinar las variedades del Penedès: macabeo, xarel·lo y parellada. Hoy en día, esta bodega es líder en vinos y cavas de calidad. En efecto, sus cavas en Sant Sadurní d'Anoia fueron declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976, como obra clave del modernismo catalán por Puig i Cadafalch.

Los viñedos ecológicos que forman el Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico disponen del certificado ECO (Normativa Europea) y NOP (Nacional Organic Program, EE.UU.). Las uvas ecológicas se vendimian en días distintos del resto de uvas para prevenir cualquier contacto entre ellas. En la bodega, se emplea material separado del resto, y los depósitos de fermentación son señalizados de forma especial. La denominación de ecológico está garantizada tanto en el producto enológico como en el proceso de elaboración.

El cava Codorníu Cuvée Original Brut Ecológico, para resaltar los sabores naturales de una cocina sana y poco condimentada, se marida con salteados al wok, papillotes, pescados a la plancha o al vapor y carnes blancas.

 

Nota de cata:

A la vista, el cava es de color amarillo pálido, limpio y brillante. La burbuja es muy fina y persistente.

Al olfato, desprende notas delicadas entre las que se pueden diferenciar aromas frutales de manzana Granny Smith, y un perfume floral de verbena, en combinación con notas dulces de almendra fresca.

Al paladar, se trata de un cava suave, equilibrado y cremoso, que brinda un recuerdo prolongado.

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