GIN NIKKA COFFEY

Gin Nikka Coffey es una ginebra de la firma de Nikka Whisky “Coffey Still”. Este destilado ha obtenido la medalla de oro en la categoría “Contemporary Gin” en los World Gin Awards de 2019.

En la segunda destilería de Nikka Whisky Distilling abierta en Miyagyikyo en 1969, se produce el gin Nikka Coffey. Este destilado integra en sus procesos las décadas de experiencia en destilación de licores blancos y mezclas de whiskies. Asimismo, su destilación se produce a través del Coffey Still, un alambique de destilación continua tradicional que produce los whiskies de grano característicos de Nikka, lo que origina una ginebra de textura de seda y de un sabor inigualable.

El gin Nikka Coffey posee una complejidad aromática exquisita. Entre sus ingredientes botánicos tradicionales, se encuentran los cítricos japoneses Yuzu, Kabosu, Amanatsu y Shequasar, que se complementan a la perfección con las bayas de enebro, cilantro, limón, angélica, cáscara de naranja, manzanas y el sutil toque agradable y picante del pimiento Sansho japonés.

De color transparente, la ginebra Nikka Coffey desprende un aroma brillante y sabroso, con intensas notas de lima anaranjada, leche de coco y pimienta. Al paladar, este destilado combina sabores cítricos, dulces y amargos, donde se destacan notas de plantas aromáticas como el enebro, matices de sorbete de naranja y lima, y un leve sabor a flores, leche de coco y especias. Estos sabores se abren para concluir en un final intenso con notas de regaliz y té verde.