GIN ROKU 0.70L

El sabor de cada estación temporal de Japón está recogido en la exquisita ginebra artesanal Roku.

La ginebra Roku es artesanal y tiene origen japonés. 'Roku' significa 'seis' en japonés, pues su elaboración parte de seis botánicos muy especiales de Japón. Este gin representa el compromiso de Suntory, basado en el empleo único de los mejores ingredientes cosechados en las zonas de cultivo más óptimas de Japón. Además, los botánicos de la receta permiten que se pueda viajar por las cuatro estaciones con esta bebida.

El gin Roku está elaborado al detalle, siendo objeto de la meticulosa atención y artesanía que le otorgan los artesanos japoneses; continuando una tradición centenaria y empleando el conocimiento profundo sobre los ingredientes que lo conforman.

La destilación múltiple de la ginebra Roku es propia de Suntory, y se basa en las características particulares de cada botánico para lograr la armonía singular de la ginebra. Este proceso se lleva a cabo en el "Liquor Atelier", la destilería artesanal que se dedica a la producción de licores y espirituosos de Suntory. En cuatro tipos diferentes de alambiques, se destilan los botánicos por separado, logrando extraer las características más adecuadas de cada uno. De esta manera, se consigue el delicado aroma de los cerezos en flor a través de la destilación en vacío en alambiques de acero inoxidable; y el gusto intenso del yuzu, mediante los alambiques de cobre.

Nota de cata:

En nariz, la ginebra Roku desprende aromas florales del cerezo japonés en flor, junto a notas de té verde que le otorgan un final olfativo dulce.

En boca, este gin resulta complejo. La textura se aprecia suave y sedosa para el paladar. Se pueden diferenciar varias capas, entre las que se perciben sabores armoniosos de varios botánicos. Destaca el gusto a ginebra tradicional de base, además de notas características de botánicos japoneses, como el yuzu. Estos matices van dejando paso a un final especiado por la pimienta japonesa sansho.