VINO T. BERONIA RESERVA 75 CL

Beronia Reserva se elabora con un 95% de uva Tempranillo, un 4% Graciano y un 1% Mazuelo (Cariñena). Tras una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, permanece durante 18 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Completa su crianza durante otros 18 meses en botella antes de salir al mercado. El tiempo total de crianza y afinamiento hace que sea distinguido como un vino tinto reserva dentro de la clasificación de la D.O.Ca. Rioja.

NOTA DE CATA:

Compleja nariz con aroma a frutos negros, donde destaca la mora, y gran armonía de especies como la canela. En boca es goloso, con un tanino dulce y redondo que ensambla bien la fruta ácida con la madera. Es fresco, estructurado, con una gran complejidad y un largo postgusto.

MARIDAJE:

Carne asada, embutido o queso curado son algunos de los platos que mejor acompañan este vino.